猪肝怎么炒最好吃
准备食材如下：猪肝250克,食盐5克,葱5克,料酒5克,淀粉适量,植物油适量,泡红椒适量,泡姜适量
具体做法如下：猪肝洗净切片，撒上干淀粉和料酒，拌匀。泡椒泡姜切丝备用，锅烧热，倒入油（适当多一些），烧至7层熟。改大火，倒入猪肝，快速滑散，马上倒入切好的泡椒泡姜丝，快速翻炒，一分钟后起锅，撒上葱花装饰，即可食用！
炒猪肝的家常做法简单好吃
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
步骤4、锅内倒适量油，大火快炒腌好的猪肝，翻炒几下表面变色，加入青椒洋葱
步骤5、所有食材都加进去了，调好的小料倒进去，大火快速翻炒，不用太久，差不多汤汁收到没多少就可以关火
步骤6、装盘，吃饭
猪肝怎样炒好吃
1、食材：猪肝1块、葱2根、姜1块、蒜3瓣、红椒半个、洋葱1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生抽适量。
2、猪肝切片，放入碗中。
3、洋葱切块。
4、红椒切块。
5、葱姜蒜切段，分别放到盘子中。
6、猪肝中加入生粉、盐，用手搅匀。
7、加料酒搅拌。
8、将猪肝放热锅中过油。
9、沥干油，捞出。
10、锅中加油，倒入葱姜蒜煸香。
11、加入洋葱，老抽，翻炒。
12、加入猪肝。
13、加入盐、糖、鸡精、醋。
14、加入红椒，味精，翻炒即可
炒猪肝怎么炒好吃
用料
猪肝200克
青椒4个
黑木耳50克
生抽适量
香醋适量
料酒适量
大蒜适量
姜片适量
生粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
油盐适量
做法
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1/10准备好原材料；
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2/10在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉，盐，料酒，搅拌均匀腌制一下；
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3/10提前准备好碗汁：大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；
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4/10烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出；
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5/10焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，
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6/10迅速的用筷子散开，关火，让它在水中烫上一两分钟再捞起；
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7/10将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下；
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8/10再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；
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9/10下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可；
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10/10装入盘中。