家常年夜饭菜谱

用户投稿   2024-05-08 10:28:53

春节年夜饭20道菜菜谱

年夜饭菜谱20道菜: 香辣豆花富贵鱼:选用5斤左右的桂鱼,搭配内酯豆腐,以瓶装剁椒碎、盐、鸡精、胡椒粉、绍酒、红油、白糖等调料烹制,寓意年年有余、花开富贵。

五谷丰登 原料:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋 调料:精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 制作过程:(1)鸡脯肉切丁,用鸡蛋、粉芡腌渍。(2)配料切块,腰果油炸至酥脆备用。

年夜饭菜谱十五个菜是:红烧肉、蒜蓉开背虾、酱牛肉、小炒肉、凉拌猪耳朵、酸菜鱼、椒盐蚕蛹、猪皮冻、京酱肉丝、红烧猪蹄、溜肉段、手撕烧鸡、凉拌三丝、凉拌腐竹、丸子汤。

鱼翅羹 鱼翅羹是传统的滋补佳品,是富贵人家的必备之一,寓意着吉祥如意、东成西就。红烧肉 红烧肉是经典美食之一,香味扑鼻,肥而不腻,入口即化,是年夜饭的宠儿。

年夜饭12道必备菜谱

五谷丰登 原料:鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋 调料:精盐、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 制作过程:(1)鸡脯肉切丁,用鸡蛋、粉芡腌渍。(2)配料切块,腰果油炸至酥脆备用。

鱼 春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是过年的一项习俗。长面 也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。

年夜饭的12道菜品有:清蒸鲈鱼、栗子炖鸡、糖醋排骨、烤鸭、四喜丸子、清炒时蔬、腐竹烧肉、玉米胡萝卜大骨汤、年糕、春卷、豆腐、腊味合蒸。

春节团圆饭菜单,15道家常菜做法,简单好吃开胃,全家都喜欢

做法:(1)将鸡肉切成小块,加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟;胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。(2)炒锅放油,油热放入胡萝卜丁炒至变色。再倒入腌好的鸡丁滑散,熟透捞出。

羊肉炖到软烂,把里面的大料给挑出来,然后再放入胡萝卜,继续焖5分钟左右,胡萝卜焖至软烂,放入蒜末,翻炒片刻,再盛入盘中,放入香菜段,美味好吃的红烧羊排就做好了。

…第一道:芥末鸡 做法,买回的熟鸡,撕成大块,放入葱丝,香菜段,芥末酱,香油,醋,酱油,盐,白糖,拌匀即可。

为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。

给大家分享5荤4素一汤,好吃不油腻,而且简单省事,10个菜寓意着圆满。荤菜小煎鸡:寓意大吉大利 首先把鸡肉切成小丁,鸡腿的部分最好是去掉中间的大骨才好剁成小丁。

白菜:寓意“明白发财”。过年的时候一定要吃白菜,白菜谐音”百财”,有聚财、招财、发财、百财聚来的寓意。所以不少地方有年夜菜吃白菜习俗,在春节时,都要吃长叶白菜和青菜,寓意天长地久、清清白白。

回家准备给老爸老妈做年夜饭,因为没有做过饭,现请假有木有简单易学的...

【油麦菜拌木耳】食材:油麦菜、干木耳、干辣椒、蒜、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻 做法:准备几根油麦菜,干木耳少许,干辣椒3根、蒜3粒、盐、花椒油、生抽、陈醋、熟芝麻。

若想准备一桌简单易学又有质量的年夜饭,可先从以下3方面着手:定人数+定口味+菜式建议款少量大。

当然了,发图的时候,能不带医院名称就不要带。否则若恰好有同事也在这家医院看病。我怕人家太热情,看到动态想去找你,那就芭比Q了。

为了请假的话基本上去编个理由就是。比如说。生病了,感冒了之类的,这种理由基本上比较多一些,其他的理由的话基本上还是比较少的。

给五花肉上鸡蛋液,打入一颗鸡蛋和两勺淀粉、面粉,让五花肉表面裹满鸡蛋液。淀粉和面粉比例是1:1,这样的调配酥肉才能最有张力。油温控制在7成热,下入五花肉,控制好火力保证酥肉不沾锅。

福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕,也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕,所以有“无燕不成宴,无燕不成年”的说法。

求:团圆饭菜谱一份,附准备说明.

新鲜的桂鱼,清理干净后,用流动水清再次冲洗干净,切去鱼翅,在鱼颈部上下各切斜刀,去掉鱼头。切下的鱼头从底部切开,放入锅中炸至酥脆,捞出沥油,放入盘中摆好,做松鼠鱼的鱼头。

第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。

材料:猪里脊肉300克,绿尖椒1根,胡萝卜1/4根,冬笋1/2根,黑木耳6朵,腌肉调料(生抽5ml,料酒5ml,水淀粉20ml),鱼香汁(生抽5ml,醋15ml,白糖45克,盐1克,水淀粉20ml),色拉油80ml,葱,姜,蒜末适量,四川泡辣椒4-5根。

做法:虾从背部第三关节处用牙签挑去虾线,洗净备用。锅内放水烧开,放入小葱和姜片,淋一点白酒,放入鲜虾,煮1分钟关火再浸泡1分钟,捞出用冰水激一下即可摆盘。食用时蘸寿司酱油。

好吃简单年夜饭菜谱大全

红烧鲤鱼 (1)原料:鲜活鲤鱼、花生油、湿淀粉、大葱白、酱油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精盐、芝麻油。

糖醋排骨的做法 (1)材料:排骨600G,姜适量。(2)调料:料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,香醋4汤匙,盐1茶匙,糖3汤匙,淀粉1汤匙。(3)排骨入冷水锅煮开稍煮几分钟,去尽血水。

红烧鲳鱼 (1)准备食材:鲳鱼1条姜1小块葱。(2)鲳鱼清理干净,背部划几刀,用厨房纸擦干水分。(3)热锅放油,放入鲳鱼煎至两面微黄,起锅。

红烧肉 一道著名的大众菜肴,做法多达二三十种,唯一不变的是口感,软糯香甜,肥而不腻,选用五花三层的猪肉,用砂锅炖煮而成,营养丰富,入口即化,在年三十的晚上,红烧肉是重中之重,也是一道不折不扣的硬菜。

清蒸鲈鱼 鱼,寓意美好,象征年年有余,是年夜饭必不可少的菜肴。鲈鱼鲜美肉嫩,用来清蒸最为合适,改刀塞入少许辅料,摆好造型置于盘中,旺火蒸8分钟即可出锅,淋上蒸鱼豉油,再鲜美不过了。