板栗剥壳机,怎样快速去除栗子内皮

用户投稿   2024-02-12 08:37:07

板栗剥壳机

生板栗剥皮最快的方法有以下几种:1. 盐水煮法:先将生板栗清洗干净,用锐利的刀在板栗壳上剪一个小口。然后将板栗放入加盐的水中煮约5分钟。煮好后捞出,趁热剥皮。盐水煮法能使板栗壳与果肉分离,便于剥皮。2. 热水浸泡法:将生板栗清洗干净后,放入适量盐的热水中浸泡15分钟。热水浸泡可以使板栗壳肉分离,从而轻松剥皮。3. 冰箱冷冻法:先将板栗煮熟,然后放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右。冷冻后,板栗壳肉会分离,便于剥皮。4. 微波炉加热法:将生板栗清洗干净后,放入微波炉加热1-2分钟。加热后,板栗壳肉会分离,轻松剥皮。5. 专用机器去皮:市场上有一些板栗去皮机器,可以将板栗放入机器中,自动去皮。这种方法速度快,效果好。你可以尝试各种方法,找到最适合自己的生板栗剥皮方法。

怎样快速去除栗子内皮

金秋九月,大街小巷弥漫着糖炒栗子的香味。

俗话说得好:“七月杨桃八月楂,九月栗子笑哈哈”,板栗又叫栗子,是干果界的佼佼者,在干果类产品中营养价值最高,富含蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、烟酸等多种营养素以及钙、磷、钾等矿物质,素有“千果之王”的美称,对人体有良好的滋补作用,维持人体的正常功能和生产发育均有益,尤其对中老年人防病抗衰、延年益寿均有益。

板栗好吃又营养,但是我们买回栗子,往往是措手无策,不知道该如何去掉板栗的外壳,就是因为怕麻烦,所以有些人干脆选择了逃避,你再好吃我就是不吃。

古人云:“不时,不食”,就是不是当季的东西不要吃,现在正是吃板栗的季节,板栗香甜软糯,肉质细糯,口感香甜,回味绵长,香味浓郁,如果这时不吃那你可就亏大了,但是苦于剥壳难的问题,许多人都望而退步,其实剥壳也是个技术活,只要你掌握了方法和诀窍,那也是很容易的。

为了您能够吃上自己做的板栗,晓峰就介绍两种特别有效的板栗剥壳的方法,和我一起操作起来。

方法一是水煮法:1、洗净的板栗先处理一下,每个板栗的一头都有一块灰色的头,我们用刀把它切掉(切的时候,一定要注意安全,因为板栗比较光滑,小心切手),2、准备一锅水,大火烧开,把切过的板栗放入锅里,等水再次煮沸立即捞出(切记不要煮太久,要不板栗的皮又会黏在板栗肉上)3、捞出的板栗一定要趁热剥皮,经过加热后,外壳就会轻松地脱离,内膜也会一撕就掉,如果煮的较多,扒皮的过程水凉了,就要补充热水,否则皮又会黏在板栗肉上。

方法二是电饼铛炒栗子:1、板栗清洗干净,然后在板栗中间开个口,口要尽量大一点。

2、准备一个大碗,2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜,再倒入500毫升沸水,然后把洗好的板栗放入,浸泡2个小时,使其充分入味。

3、浸泡好的板栗捞出放到电饼铛里,盖上盖子,7分钟左右翻炒一下,继续盖上盖子烤7分钟。

4、时间到了,我们打开电饼铛,板栗就烤好了。

这时的板栗的外壳很容易剥开,而且果肉自动脱离,薄膜跟着外壳,完全不会粘着板栗果肉。

其实两种方法的原理是基本一样的,都是用到了热胀冷缩的原理,只不过第二种方法会更加香甜美味,有些人煮板栗直接用冷水,这样煮出的板栗皮会紧紧地包在果肉上,当然会很难剥了,所以我说原来板栗壳难剥是用错了水,你用了冷水,正确的是用开水或沸水,学会这两种方法,去皮干净不伤手,您学会了吗?啰嗦几句:将剥好皮的板栗肉放在通风处晾干表面的水分,放进塑料袋内,系好袋口,放入冰箱冷藏室,随吃随取,一年都不会坏,而且特别新鲜。